なんと言っても・・・ ｜ 流山平和台駅前店

皆様、おはようございます！

朝晩はすっかり秋らしくなりましたが、今日の予想最高気温は２７℃（なんですと？）！！！

今日で４日連続の夏日らしいです・・・。

でも、ホットコーヒーが美味しく飲めるこの頃・・・実は大好きなんですよ、コーヒーが(笑)

学生の頃（何年前だよ！）、機械式コーヒーメーカーを買って、自分の好みで豆をブレンドして

アパートの部屋をコーヒーの香りで一杯にして、いわゆる至福のひと時を味わってました。

豆のブレンドは、粒の数で変えてたな～～・・・。もう変態ですね！

なんと言っても、あの香りで思わずトリップしちゃいます。

そんなですから、就職先がコーヒーショップレストランでした( ´∀｀ )

それは置いといて・・・

ネットの「コーヒーフィルターは白と茶色、どっちが正解？コーヒーハンターがおいしい淹れ方を

教えてくれたよ」て記事に目が留まり、今更ながら納得してしまいました。

『コーヒーは自分で抽出しなければいけない面倒な飲み物だけれど、自分で好きなようにコントロールできるのが魅力、とのこと。

挽き目をちょっと細かくすれば濃くなるし、粗くすれば薄くなる。沸騰したお湯や高温で淹れると苦みが出やすく、低温にすると酸味が出やすくなります。ひとつの銘柄だけで朝・昼・晩と、異なる味にもできる──そんな創意工夫の楽しさが、日常にちょうどいいアクセントをつけてくれるのです。』

フムフム・・・それで？

『ろ紙の材質は、真っ白な漂白のものがいいでしょう。未晒しの茶色いクラフト紙は見栄えから「エコ」のように思われていますが、実は製造に非常に多くの水を使います。

また、紙の匂いもするので抽出面でもマイナスです。』

そーだったのかー！

『あなた自身のコーヒーとの接点を見つけ、コーヒー趣味をより幅広く、奥深いものにしてください。そうすれば、まさにコーヒーこそが、あなたの人生をより豊かにしてくれることでしょう。』

ですよねー( ´艸｀)

何にせよ、コーヒーの美味しい季節がやってきました。

因みに今は、某コンビニのコーヒーが味のバランスも香りもお気に入りで、コスパ最強・・・

と思ってます。

さあ。今日も元気にお店オープンです！！！